「野びろー」で食べよー。

お友達（S農園の次男くん）のYくんが、嬬恋に和食のお店をオープンします。
「ヘルシー料理　野びろー」。
お魚は高知・宿毛から、お肉は群馬産江原豚、そしてもちろん実家の農園の野菜がたっぷりと！
今晩、プレオープンということで早速お食事に行ってきましたが、突き出しのカリフラワーのお豆腐から、お刺身（今日はイサキやハタなど）、野菜の一品料理いろいろ、焼き魚と焼き野菜、江原豚しゃぶしゃぶまで、どれもシンプルながらしっかりしたお料理ばかりで、ほんとうに美味しかった！
お値段も良心的。コースも、アラカルトもあります。
お昼は軽食を食べられるカフェになるそう。

食事処のバリエーションに乏しかった北軽井沢近辺にとって、嬉しいニュース！
麦小舎から車で10分たらずのところ。北軽井沢サンランドの管理事務所の隣です。
私たちもちょくちょく出没することになりそうです。
正式なオープンはあさって金曜日から。
地図などは下記のブログでご確認を。

野びろーくんを、どうぞご贔屓に〜

http://nobiro.exblog.jp/


トップの写真のお野菜、なんだかわかります？
ロマネスコという品種の、ブロッコリーとカリフラワーのあいのこみたいなお野菜。
今年、S農園で手がけてみたもので、今、収穫真っ最中。
コリコリした食感が特長的。見た目がまさにお花みたいで、炒めても、茹でてサラダに入れてみても。（野びろーではピクルスにしていた、これもいいかも。）
今週末、麦小舎でお野菜の直売をする予定。ロマネスコも並ぶかもしれません。お試しあれ！