この場を借りて。。。

今、勤務しているカフェが
オフシーズン突入に伴い、今週で閉店になります。
私も今週で現在のカフェから、外れることになりました。
この場を借りて、お店の方に足を運んでくださった皆さんにお礼を。
また来年は、違うお店でお会いしましょう（笑）。
飲食業に入って今のお店は、何軒目になるんでしょう？
場所も違えば、スタイルも様々。
一流店なら一流店の、小さいお店なら小さいお店の
進もうとしている方向性があります。
いろんなお店で働きましたが、一番苦しかった場所でした。
立地条件、ターゲット、進もうとしている方向、
根本的なお店のコンセプト、、、何を取っても曖昧なお店。
途中で何度、投げ出そうと思ったことか。。。
そんな時に来てくれる、常連さんや顔見知りの方々には
たいへん助けられました。ありがとうございます。感謝、感謝！
自分が苦しいと思っている時に来てくれる常連さんや顔見知りの方。
これほど嬉しい瞬間はないね！という気持ちを
大切に次の店舗に活かしたいと思います。
引き続き、牧場カフェにも足を運んで下さいね。

ところで、次の店舗っていつできるの（笑）。


(by kuromame)