【お知らせ】
5/5のこどもの日、麦小舎に「sabi 青空雑貨店」がやってきます！
詳細はこちら。どうぞお楽しみに！
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麦小舎にとってのGW初日。
毎年毎年、いつもこの時ばかりは、
どうなることか予測がつかないので、始まる前は緊張します。
今日も、相方＝5時起き、私＝6時半起き（あ、そのぶん、
昨夜はがんばっていたんですけど、、！）でスタンバイ。
フタを開けてみれば、切れ目無くお客さんが続いて
ホッとしました。と、同時に、裏側ではやっぱりアタフタ.....。
ゆっくりお話できる余裕はほぼありませんでした...（泣）。
うまくできたこと、できなかった反省点、それぞれあったけれど、
こうして春になると、こんな不便な場所にまで足を運んでもらえること、
とってもありがたいことだと、あらためて感じます。
今日はハジメマシテの方が多かったような気がする。。
気に入って頂けたかどうか....。
はぁ、やっぱり今でも緊張してます、ハイ。
（カラダのあちこちの筋肉が妙に強ばってるー）
４年前、最初の珈琲の一杯をいれる手が震えてしまったのを思い出します。
いつまでも慣れるということはないんだなぁ。
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今年から新しくなったメニューの話のつづき。
ドリップコーヒー用の豆は、
高崎の「
tonbi coffee」さんのオリジナルブレンドを使わせて頂いています。
深煎りの豆を、とご相談して、好みにあわせて配分を調整して頂きました。
丁寧に焙煎された豆の一粒一粒を生かせるように、
ドリップにも心をこめてお出ししたいと思います。
（2杯目のおかわり分は、かなりお得なお値段にて提供しています。
どうぞゆっくり楽しんでください。）
リンゴの里、長野県飯綱町（旧三水村）から、
「しぼりっぱなしリンゴジュース」が届きました。
生産されているのは、減農薬でリンゴづくりを続けている
山下さん。
昨年、とある取材が縁でお邪魔したときに、
リンゴづくりにかけるお話を聞き、お土産にと頂いたリンゴの
美味しさにびっくりしました。
農薬を限りなく使わないため、形は不揃い。
でも一つ一つの味の濃さは格別でした。
そのリンゴを使って作る「しぼりっぱなし」ジュースは、
砂糖を使っていないのに、これまたびっくりするくらい甘い。
蜜たっぷりのリンゴの甘みが凝縮されています。
今回もジュースの発送をお願いしたら、一緒にリンゴ（フジ）を送ってくださいました。
箱を開けたときの甘い香りがたまりません。
飯綱は今頃、リンゴの白い花が花盛りなのだろうなぁ。
この時期、信州に来るなら、リンゴでお花見、も、よいですよ。
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ここで、シーズンが始まるにあたって、
初めて来ていただく皆さまへ、麦小舎からのお断りとお願いです。
＊自宅の一部を開放した、とても小さなお店です。
お席には限りがありますので、ご了承ください。
＊少人数で、静かにゆっくりお過ごし頂くことをお薦めしています。
5名様以上のグループの方でのご利用はなるべくお控えください。
＊お子様連れ、もちろん歓迎！ですが、室内は特に狭いですので
他のお客様へのご配慮をお願いします。
お庭では、かけっこ、かくれんぼ、お絵描き、ハンモック遊び、OKです！
＊キッチンの設えの都合上、ご注文が重なってしまう時は
（たとえお飲物だけでも）お待たせしてしまうことがあります。
そのぶん、長居して頂くにはまったく問題ありませんので、
お時間には余裕をもっていらして頂ければと思います。
＊お食事の数には限りがあります。
調整をしているから、というのではなく、ストックする場所がこれ以上は
増やせないため、その日にご用意できる数が決められてしまいます。
普段の週末にはほぼないことなのですが、集中してしまう日には
午後の早い段階で売り切れとなってしまうこともあります。
ご了解いただけたら幸いです。
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今もお鍋からはコトコト野菜の煮える甘い匂い。
明日もお天気が続きますように。
